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發行人業務發展狀況

1、設立以來的業務拓展總體情況。

2、直營店及加盟店的數量及變動原因。

3、現有各直營店的經營情況，包括地址、營業面積、開業時間、裝修支出及攤銷政策，報告期內各直營店的營業收入、利潤總額、凈利潤、桌/座流轉率、顧客人均消費等。

4、現有各直營店的店面租賃情況，包括租賃期限、租金水平、續租權利、產權瑕疵及對門店持續經營的影響。

5、現有各加盟店的控制人、店面名稱、地址、營業面積、開業時間以及報告期內特許經營費、管理費的收取情況。

6、現有加盟店特許經營到期后的商業合作安排，歷史上加盟店到期后不再續約的比例，發行人與現有加盟店相關利益主體是否存在糾紛。

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發行人主要經營模式及持續發展能力

1、市場定位、定價政策及與主要競爭對手的差異。

2、主要市場推廣模式及各門店在資產、人員、財務、機構、業務等方面的管理方式。

3、選擇新店地址的條件，以及防范新店與現有門店競爭的措施。

4、在正常情況下新店達到收支平衡所需的時間。

5、未來擴張計劃，包括未來三年擬新設門店數量，收購計劃、預期投資成本、資金來源。如發行人計劃跨區域經營，還應披露在向新地區擴張過程中，外部環境、稅收政策、消費習慣等差異對公司新設門店的不利影響。

6、市場競爭狀況，所在區域及目標區域同類品牌及餐飲門店的數量及競爭情況，發行人與主要競爭對手的比較，包括市場地位、市場占有率、品牌、特征及經營環境等。

7、采用特許經營方式合作經營的，招股說明書應披露：①特許經營模式下的品牌加盟策略，加盟店管理模式，相關各方的權利與義務，加盟費的收取原則等；②控股股東或實際控制人、董事、監事及高級管理人員及其直系親屬，以及內部員工持有加盟店股份的情況；③特許經營業務的重要性，占營業收入及利潤總額的比例；④確保加盟店根據發行人的標準經營的措施。

發行人食品安全衛生

1、食品安全控制體系及采購、加工、存儲、配送、人力資源、質量控制等管理措施，比如負責食品安全的高級管理層的身份，從事質量監控的員工人數及有關員工的職位、資歷和背景；發行人對供應商進行檢測的方式、次數及標準；發行人報告期內是否受到相關部門對食品或餐廳衛生的調查，解決的方案和處理的結果。

2、各門店在食品安全、衛生、環保、消防等方面受到相關部門處罰的情況。

3、收到的有關其所提供食品及服務的投訴情況。發生食物中毒等安全事故的，應披露事故原因、涉及的顧客人數、處理結果。

發行人主要管理制度及執行情況

1、采購、付款內控制度建設及運行情況，包括各直營店和加盟店主要原輔材料的供應方式，不同渠道采購的數量及金額，主要供應商等情況；報告期各期全部店面統一采購、加工、配送的覆蓋比率，以及集中采購、統一配送的商品總價值占營業成本的比重。

2、銷售、收款、資金管理內控制度建設及運行情況。如發行人采用了店面集中監控及交易結算系統，應披露系統的主要功能及報告期內的實際運行情況。

3、結合自身業務特點披露所采用的主要會計政策，特別是餐飲收入、與餐飲相關的煙酒收入、商品銷售收入、特許權及加盟費等收入的確認和計量方法。

4、對個人客戶銷售收入占全部銷售收入的比例，以現金、刷卡方式進行結算的比例。

5、連鎖經營的管理模式和組織管理方法。

1、擁有商標的名稱、取得方式和時間、使用情況、使用期限，并說明是否為國家馳名商標；發行人使用的商號是否已登記注冊并制定具體的保護措施。

2、發行人商標、商號對直營店、加盟店的授權使用情況，相應的權利和義務。

3、發行人報告期內是否存在因商標、商號使用發生糾紛的情況；如存在，應披露進展情況及處理結果，影響較大的，應作重大事項提示。

4、由于歷史原因存在個別企業使用與發行人相同或類似的商標、商號，易導致投資者產生混淆的，應詳細披露有關情況，并充分揭示風險。

發行人員工及其社會保障情況

1、各直營店聘用員工的數量及薪酬，社會保險、住房公積金的繳納情況。

2、員工流失率，特別是店長、廚師、中層管理人員的流失率；發行人針對核心員工實施的激勵計劃，員工培訓及人才儲備計劃。